L-谷氨酸钠-一水
更新：2018-11-25 10:57:51
| 中文名: | L-谷氨酸钠-一水 | ||
| 英文名: | L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate | ||
| 别名: | L-谷氨酸钠，一水；L-2-氨基戊二酸钠盐；麸酸钠；MSG | ||
| CAS No.: | 6106-04-3 | 级别: | Reagent Grade |
| 分子式: | C5H8NO4-.Na+ | 分子量: | 169.11 |
订购信息
| 货号 | 规格 | 价格 | 品牌 |
| L2042-25g | 25g | 69 | GBCBIO |
| L2042-100g | 100g | 207 | GBCBIO |
产品介绍
化学性质：白色结晶或结晶性粉末。几乎无味。味鲜美。低于-8℃时含5分子结晶水,过滤和露置空气中,因失水而变为1分子结晶水。水中微左旋,但酸液中为右旋(游离的L型酸为∩右旋)。0.2%溶液的pH为7.0。易溶于水,微溶于乙醇。熔点232℃(分解)。比旋光度[α]25D+24.2°～+25.5°(c=8.0,1.0mol/L用途：生化研究。饲料添加剂。鲜味剂。 |
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